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Ein Peptid ist eine Verbindung, bei der zwei oder mehr Aminosäuren durch eine Peptidkette durch Kondensation verbunden sind. Im Allgemeinen sind nicht mehr als 50 Aminosäuren verbunden. Ein Peptid ist ein kettenartiges Polymer von Aminosäuren.

Aminosäuren sind die kleinsten Moleküle und Proteine ​​sind die größten Moleküle. Mehrere Peptidketten werden mit mehreren Ebenen gefaltet, um ein Proteinmolekül zu bilden.

Peptide sind bioaktive Substanzen, die an verschiedenen zellulären Funktionen in Organismen beteiligt sind. Peptide haben einzigartige physiologische Aktivitäten und medizinische Gesundheitseffekte, die ursprüngliche Proteine ​​und monomere Aminosäuren nicht haben und dreifache Funktionen von Ernährung, Gesundheitsversorgung und Behandlung haben.

Kleine Molekülpeptide werden vom Körper in ihrer vollständigen Form absorbiert. Nachdem die Peptide durch das Duodenum absorbiert wurden, gelangen sie direkt in die Blutkreislauf.